La cuisine de Sonia

Cake aux poires  à la glace et sa crème vanille

Pas le temp de faire des grands gâteaux?

voici une recette ultra rapide pour un résultat savoureux 

Ingrédients:

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1 pot de glace vanille de 500gr

220 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 poire

un pot de crème vanille alpro 

Préparation

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Battre la glace au fouet électrique afin de la détendre

( attention elle ne doit pas être fondue )

Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien

épluchez la poire et coupez la en lamelles

mettre la préparation dans un moule à cake préalablement beurré

disposez les lamelles de poires sur le cake 

mettez au four 50 min à 180° 

une fois cuit démoulez et posez le cake sur une grille pour qu'il puisse refroidir 

dressage:

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posez des parts de cake sur une jolie assiette et mettez un peu de crème vanille 

bonne dégustation.

Cake au pavot et potimarron

Ingrédients:

500g de potimarron

150g de beurre +10g pour le moule

225g de farine +10 g pour le moule

1/2 sachet de levure chimique

140g de cassonade 

2 pincées de sel 

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

4 oeufs

2cuillères à soupe de graines de pavot

Préparation:

Préchauffez le four à 180° 

Epluchez le potimarron et coupez-le en gros dès , fates le cuire au cuit vapeur environ 20 minutes

puis écrasez la pulpe de potimarron .

faites fondre le beurre dans une casserole puis ôtez du feu.

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, la cassonade, le sel  et la cannelle ,formez un puits.

Fouettez les oeufs et incorporez-les peu à peu dans le puits , ajoutez ensuite le beurre fondu.

IMPORTANT:

Incorporez la pulpe de potimarron et la moitié des graines de pavot dans la pâte , beurrez et farinez le moule.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire environ 40 minutes .

Démoulez le cake sur une grille , saupoudrez du reste des graines de pavot et laissez refroidir . 

Bon appétit ! 

** Cake à l’orange **

Ingrédients :

100g de beurre doux

175 g de sucre en poudre

225g de farine

1 sachet de levure chimique

2 œufs

2 oranges

Préparation :

Préchauffez le four à 190°

Faites fondre le beurre

Mélangez le sucre, la farine, la levure, le beurre fondu et les œufs entiers

Ajoutez le zeste d’une orange, puis pressez l’orange et ajoutez le jus à la pate.

Beurrez et farinez un moule à cake puis versez y la préparation, enfournez pour 40 minutes

Dans un petit poêlon ajoutez le jus de la 2 ème orange avec 2 cuil à soupe de sucre cristallisée

Chauffée

Quand le cake est cuit patientez 5 minutes avant de démouler puis arrosez de jus d’orange sucrée

Et dégustez tiède ou froid

Un délice et sans être sec je vous le recommande !

Bonne dégustation !