La cuisine de Sonia

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Glaces maison


Crème glacée maison au Nutella

*** Crème glacée maison au Nutella *** 

 

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Ingrédients :

2 œufs

50 gr de sucre

250 gr de crème épaisse

150 gr de Nutella

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à soupe pour le cacao

70 gr de chocolat noir (facultatif)

 

Recette :

Dans un bol en pyrex fouettez les œufs et le sucre

Placez le bol au-dessus d’une casserole  d’eau  bouillante  et battre 6 à 8 minutes avec

Un batteur électrique jusqu’à consistance épaisse et  pâle.

 

Ajoutez l’extrait de vanille, et laisser refroidir légèrement.

Transférez le mélange dans un autre bol pour refroidir plus vite.

Fouettez la crème épaisse dans le robot jusqu'à formation de pics bien fermes.

Ajoutez le Nutella ainsi que la poudre de cacao, et mélangez vivement.

Ensuite incorporez doucement le mélange de Nutella  dans le mélange œufs et bien mélanger.

 

Transférez dans un pot ou saladier avec couvercle allant au congélateur, congelez toute la nuit où au

Minimum pendant 4 heures.

Bonne dégustation ! 


09/05/2015
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Gâteau glacé meringue

*** Gâteau glacé meringue ***

 

 

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Ingrédients

1 pot de crème fraîche

100 g de sucre cristallisé

100 g de chocolat coupez finement

2 à 3 grosses meringues

Framboise facultatif

 

Recette :

Battre la crème fraîche au fouet

Ajoutez le chocolat râpée et le sucre

Mélangez le tout

Écrasez les meringues et mélangez le tout ensemble

Prendre  un moule à cake et le filmer d’un film alimentaire

Ajoutez toute la préparation et refermez le film 

Ensuite mettre au congélateur

 

Ps : fondre du chocolat et versez sur le gâteau une fois découper et

y mettre des framboise par le dessus 

 

Bonne dégustation!


01/04/2015
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