Glaces maison
Crème glacée maison au Nutella
*** Crème glacée maison au Nutella ***
Ingrédients :
2 œufs
50 gr de sucre
250 gr de crème épaisse
150 gr de Nutella
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe pour le cacao
70 gr de chocolat noir (facultatif)
Recette :
Dans un bol en pyrex fouettez les œufs et le sucre
Placez le bol au-dessus d’une casserole d’eau bouillante et battre 6 à 8 minutes avec
Un batteur électrique jusqu’à consistance épaisse et pâle.
Ajoutez l’extrait de vanille, et laisser refroidir légèrement.
Transférez le mélange dans un autre bol pour refroidir plus vite.
Fouettez la crème épaisse dans le robot jusqu'à formation de pics bien fermes.
Ajoutez le Nutella ainsi que la poudre de cacao, et mélangez vivement.
Ensuite incorporez doucement le mélange de Nutella dans le mélange œufs et bien mélanger.
Transférez dans un pot ou saladier avec couvercle allant au congélateur, congelez toute la nuit où au
Minimum pendant 4 heures.
Bonne dégustation !
Gâteau glacé meringue
*** Gâteau glacé meringue ***
Ingrédients
1 pot de crème fraîche
100 g de sucre cristallisé
100 g de chocolat coupez finement
2 à 3 grosses meringues
Framboise facultatif
Recette :
Battre la crème fraîche au fouet
Ajoutez le chocolat râpée et le sucre
Mélangez le tout
Écrasez les meringues et mélangez le tout ensemble
Prendre un moule à cake et le filmer d’un film alimentaire
Ajoutez toute la préparation et refermez le film
Ensuite mettre au congélateur
Ps : fondre du chocolat et versez sur le gâteau une fois découper et
y mettre des framboise par le dessus
Bonne dégustation!
