La cuisine de Sonia

La cuisine de Sonia

 ♥... Bonhomme au lait et aux raisins...♥

 

 

Pour un pain de 500gr

450g de farine blanche

220ml de lait

20 g de beurre mou

1 œuf

1 cuil à café de sel

50g de sucre en poudre

10 gr de levure de boulanger ou 5gr de sèche

200 gr de raisin de Corinthe

1 jaune d’œuf pour dorer

 

Préparation :

Dans la cuve de la machine à pain, versez le lait, le beurre et l’œuf.

Ajoutes la farine, le sel et le sucre puis la levure.

Programmez la machine sur le mode << pétrissage>>

 

Ajoutez les raisins dans la pâte lors de la seconde phase de pétrissage, le pétrissage terminé, sortez la pâte et mettez-la sur le plan de travail.

 

Formez le personnage à partir d’une étoile à cinq branches : une branche pour la tête, deux pour les bras et deux pour les jambes. Nouez-lui autour d cou un bout de ficelle pour chanvre si vous en avais.

Décorez-le de raisins pour les yeux, le nez, la bouche et les boutons.

 

Posez le bonhomme sur une plaque farinée et laissez le reposer 30 minutes couvert d’un torchon propre à température ambiante.

 

Préchauffez votre four à 210° pendant 10 minutes.

 

Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et dorez le pain à l’aide d’un pinceau.

Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson si le pain dore trop vite protégez le en fin de cuisson avec une feuille de papier aluminium.



21/01/2012
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