La cuisine de Sonia

La cuisine de Sonia

 Pain de viande aux raisins et Mozzarella

 

 

 

 

 

- 400 gr de viande de bœuf hachée
- ½ oignon
- 1 œuf
- 40 gr de raisins secs
-1 petite tasse de chapelure

-1 Mozzarella 

Préchauffer le four 180°C

 

 

Dans un récipient, mélanger soigneusement la viande hachée avec la chapelure. Incorporer l’œuf puis ajouter l’oignon, et les raisins secs. Saler et poivrer. Mélanger bien.

 

Rouler ce mélange en forme de boudin d’environ 20 cm de longueur. Le déposer dans un plat légèrement huilé.

Faites une ligne tout le long du pain de viande

coupez en tranche la mozzarella et ajoutez la tout le long du pain de viande

bien refermer le pain de viande au dessus en soudant bien la viande ,

avant la cuisson.

 

Couvrir le plat avec un papier alu. Enfourner et cuire 30 minutes. Ôter le papier alu et prolonger la cuisson 15 à 20 minutes.

 

Bon appétit!

 



20/01/2012
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