La cuisine de Sonia

Tartiflette

Pour ma préparation il n'y as pas de vin blanc !

Ingrédients:

2 kg de pommes de terre

2 pots de crème fraiche à 30%

2 reblochons entiers

200g de lardons fumés

3 oignons

Faire cuire les pommes de terre puis laisser refroidir

Une fois que la chaleur des pommes de terre est supportable, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans le plat juste une moitié réserver l’autre moitié

Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans huile
Lorsque les lardons sont devenus rosés, rajouter les oignons et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons ramollissent.

Vous pouvez déjà mettre le four à préchauffer à 180 degrés.

Ajoutez la préparation lardons oignons sur les pommes de terre recouvrir d’une autre couche de pommes de terre, rajouter la crème fraîche, saler et poivrer

Mettre le plat dans le four pendant 15 minutes à 180°

Attention : bien mettre la "peau" du reblochon vers le haut de façon à ce qu'il fonde sur les pommes de terre.

Bon appétit !