Potée de légumes rissolées
Ingrédients :
8 Pomme de terre
5 carottes
2 grosses tomates
3 chicons
Raisins mou
1 gros oignon
1 saucisse
Sel, poivre, 4 épices, 5 cuil à soupe de crème liquide
Ail
Préparation :
Cuire les pommes de terre à l’eau une fois cuite faire sécher 2 à 3 secondes sur le feu ,laissé refroidir pour mieux couper des petits cubes.
Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et commencez par rissolées l’oignon avec les carottes couper en fin bâton, suivi des chicons une fois bien rissolées ajouter les tomates et les raisins de Corinthe
Assaisonnez et ajoutez les cubes de pommes de terre, bien mélanger délicatement pour ne pas cassé les pommes de terres en purée
5 min avant la fin de cuisson sur feu doux ajoutez la crème liquide.
Cuire la saucisse à part et enfin dressez sur l’assiette en décorant comme vous le souhaitez.
Bon appétit !
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 20 autres membres