La cuisine de Sonia

Quatre quarts

Ingrédients:

3 œufs entiers

250 g de sucre en poudre

250 g de beurre ramolli

250 g de farine tamisée

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes.

Dans un saladier, battre au fouet avec les œufs et
le sucre.

Puis verser le beurre fondu.

Tamiser la farine et la levure au-dessus de la
préparation.

Beurrer un moule et y verser la pâte.

Enfourner à 170°C pendant 40 à 50 minutes (selon le
four). A servir tiède ou froid, selon le goût.

Pour finir... Vous pouvez parfumer la pâte avec du
rhum, du citron, de l'orange... Vous pouvez aussi ajouter du chocolat, des
noix, de la pomme, etc., c'est délicieux.

On peut également le décorer avec de la pâte à sucre et massepain mais avant de poser la pâte enduisez le quatre quarts avec du sucre glace pour coller les assemblages.