La cuisine de Sonia

Navettes au beurre

du livre de Frédéric Anton et Christelle Brua

Ingrédients:

180 g de beurre

125g de sucre semoule

250g de farine

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

2 oeufs entiers

Mélangez le beurre à température ambiante avec le sucre , ajoutez la farine tamisée, le sel et les graines de la gousse de vanille.

Incorporez les oeufs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

roulez la pâte en boule, entournez la de film alimentaire puis conservez-la au frais pendant 1 heure.

préchauffez le four à 170° et recouvrez une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.

Sortez la pâte et prélevez des boules de 20grammes ,roules les dans la paume de la main de façon à rendre les extrémités presque pointues.

Déposez les navettes sur la plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 10 minutes.

Bonne dégustation!