La cuisine de Sonia

La cuisine de Sonia

 

-- Soupe à l'oignon --

 

 

 

Envie d'une bonne soupe bien chaude par ce temp froid !!!!

 

Ingrédients :

 

4 gros oignons

30 gr de beurre

1 litre de bouillon de volaille ou 1 l d'eau et 1 bouillon cube

Sel

Poivre du moulin

8 tranches de pain baguette

50 gr de gruyère râpé

 

Préparation :

 

Emincer les oignons finement.

Faire blondir les oignons au beurre à feu très doux pendant 10 minutes.

 

Ajouter le bouillon de volaille et ajouter sel .

Cuire 45 minutes à frémissement.

 

Griller les tranches de pain baguette et les disposer au fond du bol ou assiettes

Ou de la soupière.

 

Poivrer la soupe et la verser sur les croutons et servir le gruyère à part.

 

Bon appétit !



05/12/2011
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