La cuisine de Sonia

Potage crème de tomate au fromage d'abbaye

Ingrédients
 2 litres d'eau
3 cubes de bouillon volaille
 poireaux
 4 belles tomates
1 oignons
3 belle pommes de terres
 sel , poivre ,crème fraîche
 1/ 2 fromage d'abbaye

Préparation:
- faire bouillir l'eau dans une marmite
- ajouter les cubes bouillon de volaille
- lavez les poireaux , tomate ,pomme de terre et coupez les en tronçons
- une fois que l'eau bout ajoutez les légumes et l'oignon et pomme de terre
- laissez mijoter 1/2 heure a feux doux
- quand c'est cuit mixez le tout finement
- ajoutez un quart du fromage d'abbaye en petit cubes
- mixez a nouveaux

*Avant de servir :
ajoutez quelques cubes restant du fromage dans le fond du bol et ajoutez une pointe de crème fraîche
servir bien chaud
bon appétit