La cuisine de Sonia

La cuisine de Sonia

Plante aromatique de curry

** Plante de curry **

 

plante de curry.jpg

 

Petite trouvaille !! 

En allant dans une serre je suis tombée sur ce condiment " Plante aromatique de curry "

 

 Cette  plante vivace pousse en touffes denses et dégage un fort parfum de curry. Ses feuilles gris argenté, étroites sont persistantes et rappellent un peu la lavande. C’est en été qu’apparaissent de belles fleurs jaunes réunies en capitules. Séchées, elles forment de beaux bouquets. Les feuilles peuvent remplacer le curry dans la cuisine, avec le poisson, le riz ou les volailles.

 

fleur de plante de curry.jpg

Comme quoi chaque jour on découvre, je n'ai plus qu'à essayer dans une bonne recette !

 

 



03/05/2015
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