La cuisine de Sonia

Et pourquoi pas une charlotte aux framboises...

un dessert léger et pleins de saveur avec toutes les petites framboises qui ne demande qu'à être mangé :) 

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Ingrédients:

450 g de fromage blanc
100 g de sucre
150 g de crème liquide entière
1 gousse de vanille
Le jus et zeste d'un demi-citron
5 feuilles de gélatine

1 boite de biscuits à la cuillère 

Recette:

Ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide pendant 10 min.

Mettre le fromage blanc dans un saladier avec la vanille et le sucre,

chauffez le jus de citron, ressortir la gélatine de l'eau  et l'ajoutez au citron puis attendre quelle fonde .

Une fois fondu, ajoutez la au fromage blanc ainsi que quelques framboises écrasée, bien mélanger puis incorporez la crème fouetté 

Trempez les biscuits à la cuillère dans un peu d'eau sucré juste d'un coté 

les déposez dans le moule à charlotte, tapissez aussi le fond, ajoutez une couche de fromage blanc puis quelques framboises , répétez l'opération jusqu'à la fin en finissant par une couche de biscuits.

mettre au réfrigérateur 3 à 4 h si vous voulez un résultat plus rapide laissez la charlotte au congélateur pendant 1h 

Bonne dégustation!